名古屋、栄の隠れ家バーでデートにおすすめのカクテルを。
- お客様のお好みをお伺いし、お出しするカクテル。
お酒に合うグラス選びから始まり、
お客様が、ハッとする驚きをどこに盛り込むかを考えるのも、
バーテンダーならではの楽しみです。
- 1977年
- 生まれ
- 1997年
- 大阪 バーテンダーの道を歩み始める。
- 2001年
- 横浜 カクテルバー・マルソウ 入店
- 2008年
- マルソウ退店後 横浜のホテルで研鑽を積む
- 2009年
- 地元・名古屋 カクテルバー・ティンクル 開店
- 2017年
- JSA認定ソムリエ取得
<大会実績>
- 2004年
- レッドベアー・エナジーフレアマスターズ フリースタイル部門 優勝
- 2005年
- ダイヤモンドダスト・フレアカップin函館 優勝
ボルス・フレアテンディング 香港世界大会８位
FBA JAPAN(現・ANFA）全国フレア・バーテンダー・チャンピオンシップ 優秀賞
- 2006年
- フレア世界大会「LEGEND8」in Las Vegas 出場
FBA JAPAN(現・ANFA）全国フレア・バーテンダー・チャンピオンシップ 最優秀賞
同大会スピードミキシング部門 優勝
- 2007年
- フレア世界大会「LEGEND9」in Las Vegas 出場
- ※「LEGEND」・・・
- 世界中のバーテンダーの中で選考され
invitation（招待状）がきた者のみ出場できる世界最高峰の大会
BARの楽しみ方？
それは無限大に広がる世界。
お酒だけではなく、「雰囲気」も楽しんでみては？
気分によっても味わいは変わります。
ボトルを1本ずつ丁寧に拭くのも、日課です。
日本では珍しいお酒にも出会えるかもしれません。
バックバーを眺めるのも、BARの楽しみ方の一つ。
お客様の笑顔に辿り着く為には
カクテルを作る時だけではなく、
「準備の時間」も大切です。
いい準備が、お酒をより一層美味しくします。
1,200円（税込1,320円）
モヒートは、修業時代に難しさと厳しさを知ったカクテルです。
お酒の魅力を引き出し、伝える事、この一杯から学んだバーテンダーの深さ。
バーテンダーには「想い出の一杯」があるものです。
